Pan de Calatrava 🍞🍋
Familia no podemos viajar a Murcía sin tomar un postre murciano, nada menos que un Pan de Calatrava, una delicia para una sobremesa redonda, vamos con nuestra maleta de ingredientes a la cocina murciana y preparamos este magnífico postre.
#weekendtour
Pan de Calatrava 🍞🍋
Familia no podemos viajar a Murcía sin tomar un postre murciano, nada menos que un Pan de Calatrava, una delicia para una sobremesa redonda, vamos con nuestra maleta de ingredientes a la cocina murciana y preparamos este magnífico postre.
#weekendtour
Paso a paso
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Precalentamos el horno a 160º.
Añadimos caramero al molde, yo suelo usar el comprado desde que me quemé haciéndolo en casa, si os gusta más lo haceís casero, con 3 cucharadas de azúcar, 2 de agua y unas gotas de zumo de limón. - 2
Colocamos sobre el caramelo el pan o magdalenas desmigado, si hemos hecho el caramelo, esperar que esté frío para poner el pan.
- 3
Hervimos la leche con unas tiras de limón sin nada blanco y la canela en rama, cuando rompa a hervir, lo apartamos del fuego y dejamos infusionar 10 minutos tapado.
Colamos la leche y mientras se templa, batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear. - 4
Vamos añadiendo la leche en hilo sin dejar de batir y añadimos la mezcla al molde.
Pasamos unas nueces por la sartén para tostarlas un poco y potenciar su sabor y las añadimos picadas con las manos a la mezcla. - 5
Ponemos el molde al baño María con 2 dedos y medio de agua caliente y llevas al horno por unos 45 minutos.pinchamos antes de sacar para ver que está bien cuajado y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Llevamos a la nevera y desmoldamos al día siguiente.
Ya al día siguiente desmoldamos y servimos fresquito en porciones, con un poco de nata montada y un licor que os guste y vaís a triunfar.Tevasapuntar.
Recetas similares
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Pan de Calatrava
#WeekendTour Un postre típico murciano similar a un pudding
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Pan de Calatrava
Clásico Pan de Calatrava típico en la Región de Murcia. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=XLaAKb8xunU
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Pan de calatrava
Es un postre típico murciano que se solía hacer con pan duro o que tuviera unos días para aprovecharlo. Se puede hacer con pan, magdalenas, sobaos o lo que más le guste a cada uno.
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Pan de calatrava
Es la típica receta de aprovechamiento que le da salida a ese pan, tortas, magdalenas, bizcochos... Que se van poniendo duros. si quieres hacerlo más grande, es cuestión de añadir 100 ml más de leche, otro huevo y otra cucharada de azúcar sucesivamente hasta que obtengas la cantidad de mezcla deseada#LaCocinaNosUne
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Pan de Calatrava
#másconmenos.En esta receta utilizo magdalenas, pero se puede utilizar pan o los restos de algún bizcocho que se esté poniendo duro.
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Pan de Calatrava
Un postre típico de Murcia. Es un postre de aprovechamiento,se suele hacer con pan duro, pero también con bizcocho, magdalenas o muffins. Yo lo hice con parte de una torta que tenía. Debo confesar que no lo conocía, como decía uno de mis abuelos: no te acostarás sin aprender una cosa más y yo en mis paseos por Pinterest me topé con este dulce. Espero les guste.
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Pan de calatrava
Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Duodécima parada: Murcia!El Pan de calatrava es uno de los postres más típicos de Murcia, y lo tenemos en nuestra carpeta de recetas 📚 desde hace años, cuando éramos pequeñas (y después ya no tanto) e íbamos a veranear a Cartagena 🏖 y a bucear 🤿 a Cabo de Palos —y fue allí donde mi hermana hizo su primera inmersión en pecio (el mismo año, en que a pesar de llevar más de 300 inmersiones, ya podía oficial y legalmente bucear en España —menos mal que la legislación se va adaptando—), visitando: El Naranjito —.Un buen amigo de la zona, que aunque nos es del todo amigo de la cocina, sí lo es de enseñar su preciosa región, y por su puesto su gastronomía, nos lo enseñó a preparar.Esta receta de ingredientes humildes y preparación sencilla, es algo distinta en cada casa —como tantos platos de nuestra cocina tradicional—, así que dicho esto: no queda sino batirnos.#WeekendTour
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Pan de calatrava
Seguimos de #WeeKendTour por Murcia, con este postre maravilloso y súper fácil de preparar 🤤❤️🥰
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Pan de Calatrava,
#weekendTour, Me encantó Murcia, ya hace muchos años que fui, me encantaría volver.
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Pan de calatrava 🇪🇸
Postre típico de Murcia. Receta de aprovechamiento para aquellas magdalenas, sobaos, bizcochos o incluso pan que ya se nos han quedado un poco duros y hacer con ello un postre delicioso parecido al pudin.
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Pan de calatrava
Mira qué receta de aprovechamiento más rica te traigo. el pan de calatrava es un postre típico de la gastronomía murciana. yo he utilizado un molde rectangular pero igualmente se puede hacer en uno redondo. tiene una textura que nos recuerda al flan pero es más compacta y queda muy jugoso con una capa superior de caramelo que en mi caso es casero.
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Pan de calatrava
El pan de calatrava mas rico del mundo mundial.Es un dulce típico de Murcia pero conocido en muchos rincones de la geografía Española. Es fácil de hacer, económico, con pocos ingredientes y muy rico
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Pan de Calatrava
Seguro dejareis alguna magdalena "olvidada" para prepararlo.Aquí usé un panettone que estaba muerto de risa en el fondo de un cajón del congelador.
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Pan de Calatrava
Un postre riquísimo que vi en Instagram, súper fácil y al microondas -
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Pan de calatrava
Creo que es un postre típico de la Región de Murcia, originalmente se hace con pan pero yo lo hice con magdalenas y salió muy rico.Vídeo: Pudding de pan o pan de calatrava
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