Vasitos de Calatrava al microondas
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
#weekendreto
#weekendtour
Vamos a hacer la versión murciana individual. Yo concibo esta receta como de aprovechamiento y por eso uso pan duro. Si utilizarais magdalenas o bollos duros también valdría reduciendo la cantidad de azúcar ya que ya son dulces por sí mismo.
Vasitos de Calatrava al microondas
#weekendreto
#weekendtour
Vamos a hacer la versión murciana individual. Yo concibo esta receta como de aprovechamiento y por eso uso pan duro. Si utilizarais magdalenas o bollos duros también valdría reduciendo la cantidad de azúcar ya que ya son dulces por sí mismo.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar la leche junto a la piel del limón, la canela y el pan para que se empape
- 2
A los 15 minutos retirar el pan de la leche. Si no está totalmente empapado se puede dejar más tiempo.
- 3
Escurrir el pan y reservar. Seguir calentando la leche.
- 4
Colocar en el fondo de cada vasito un poco de caramelo líquido y encima un trozo del pan. Espolvorear por encima un poco de canela en polvo
- 5
Añadir a la leche cuatro cucharadas de azúcar moreno y disolver
- 6
Colar la leche en un vaso de batidora y cascar en el los huevos. Batir bien hasta que se mezclen
- 7
Verter la leche con huevos en cada recipiente
- 8
Poner a máxima potencia en el microondas durante 10-15 minutos. Controlar si está cuajado y hay que dejarlo un poco más
- 9
Dejar enfriar en la cocina y luego pasar a la nevera. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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