Masa para empanadas con harina de espelta integral
@tesa.cuina @tesa_cuina
Para el #weekendTour nos vamos a Galicia para probar las famosas empanadas gallegas que tienen como especial el pimentón dulce en su masa . Con las recetas de @Irene Guirao y @Cocina con Bárbara he tenido las instrucciones necesarias para hacerla, aunque con harina de espelta integral he tenido que hacer pequeñas modificaciones.
Masa para empanadas con harina de espelta integral
Para el #weekendTour nos vamos a Galicia para probar las famosas empanadas gallegas que tienen como especial el pimentón dulce en su masa . Con las recetas de @Irene Guirao y @Cocina con Bárbara he tenido las instrucciones necesarias para hacerla, aunque con harina de espelta integral he tenido que hacer pequeñas modificaciones.
Paso a paso
- 1
Mezcla los ingredientes: tamiza la harina y añade la cáscara que habrá quedado al tamizarla. Prepara la cucharada de levadura y la de pimentón
- 2
Mezcla los ingredientes secos y remueve
- 3
Añade el aceite y la leche
- 4
Amasa unos minutos hasta que quede una masa así
- 5
Metela en un cuenco, con un poco de aceite y,tapada, déjala reposar casi una horita en el horno con la luz encendida
- 6
Cuando haya levado, está lista para hacer las empanadas. Ahora hay que desgasificarla un poco, partirla en dos y estirarla sobre el banco de la cocina un poco enharinado. Ahora vamos a montar las empanadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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