Galletas de coco y avena

Súper ricas y livianas.
Lo más importante: „ No tienen harina „
Galletas de coco y avena
Súper ricas y livianas.
Lo más importante: „ No tienen harina „
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema, se tiene que poner espumosa y pálida. Agregar la manteca ya derretida y seguir batiendo a velocidad máxima.
- 2
Poner el coco el una procesadora, tratar de que quede lo más molido posible.
Hacer lo mismo con los 30 gr de avena. - 3
Sacar el batido de la batidora, colocar el polvo de hornear y la sal al coco, esto colocarlo al batido y en forma envolvente incorporar.
- 4
Luego incorporar la avena molida, mezclar. La avena normal, mezclar y por último la crema de coco.
- 5
- 6
Con la ayuda de una cuchara colocar en una placa para horno con papel manteca, unas bolitas, dejar espacio entre ambas, aplastar.
Llevar a horno precalentado 180* por 20‘ - 7
Cocinar hasta que estén doradas. Retirarlas y colocarlas en una rejilla.
A disfrutar!!!!!
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