Bizcocho de mamá María
Mar GM @margm
Lo encontré por internet hace muchos años y es el que siempre hago y con éxito, sale muy gustoso y esponjoso. Es un bizcocho grande, pero entre paréntesis pongo cantidades para uno normal.
Bizcocho de mamá María
Lo encontré por internet hace muchos años y es el que siempre hago y con éxito, sale muy gustoso y esponjoso. Es un bizcocho grande, pero entre paréntesis pongo cantidades para uno normal.
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con la mitad del azúcar y ralladura de limón hasta que estén claras.
- 2
Añadir aceite, leche, y mezclar
- 3
Incorporar la harina tamizada con la levadura y mezclar hasta que la masa esté ligada. No batir mucho.
- 4
Montar las claras a punto de nieve con la otra mitad del azúcar y la pizca de sal.
- 5
Incorporar las claras poco a poco con movimientos envolventes de abajo a arriba para que no se bajen.
- 6
Engrasar un molde y hornear a 180 grados, unos 35 - 45 minutos dependiendo del horno. Hasta que la aguja salga limpia.
- 7
Cuando termine dejar el horno con la puerta entreabierta unos minutos antes de sacarlo para que no se baje mucho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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