Salmón al vapor con pimienta y limón
El salmón, además de ser rico, es muy nutritivo. Esta es una manera muy sencilla de prepararlo, que conserva todos sus nutrientes al hacerlo en un paquete sellado. A mí me gusta el salmón con piel, pero puedes prepararlo también sin piel. Es mejor usar limón amarillo, porque la cáscara no amarga y puedes comértela junto con el salmón. Anoto los ingredientes para una porción, es fácil escalar la receta para más personas. #juegoscookpad #alvapor #saludable #DASH
Salmón al vapor con pimienta y limón
El salmón, además de ser rico, es muy nutritivo. Esta es una manera muy sencilla de prepararlo, que conserva todos sus nutrientes al hacerlo en un paquete sellado. A mí me gusta el salmón con piel, pero puedes prepararlo también sin piel. Es mejor usar limón amarillo, porque la cáscara no amarga y puedes comértela junto con el salmón. Anoto los ingredientes para una porción, es fácil escalar la receta para más personas. #juegoscookpad #alvapor #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Lavar bien el limón antes de rebanarlo, para quitarle todos los pesticidas. Partir la calabacita en tiras finas con un cortador de verduras o un cuchillo. Picar finamente el diente de ajo.
- 2
Sobre un cuadro de papel aluminio, colocar las tiras de calabacita y esparcir el ajo por encima. Rociar con aceite de oliva, y poner sal y pimienta con limón al gusto. A mí me gusta esta marca de pimienta con limón porque contiene solo ingredientes naturales.
- 3
Colocar encima el salmón con la piel hacia abajo, más pimienta con limón, la cucharadita de mantequilla y rodajas de limón. Rociar con el vino blanco y colocar la rama de tomillo encima.
- 4
Cerrar el paquete y poner en una vaporera o un sartén por 10-15 minutos, dependiendo del tamaño del filete de salmón, a que quede cocido. Servir con la guarnición de tu preferencia, yo elegí arroz integral y aguacate.
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