Quesada Pasiega
Hace 37 años me fui a vivir por un tiempo a Ampuero, Cantabria y empezé a ser una aficionada de las Quesada Pasiega y como era una jovencita con poca experiencia en la cocina la madre de un amigo me dio su receta. Empecé a hacerla y no he podido parar por qué es muy fácil y a todo el mundo le gusta muchísimo. Espero que os guste.
Quesada Pasiega
Hace 37 años me fui a vivir por un tiempo a Ampuero, Cantabria y empezé a ser una aficionada de las Quesada Pasiega y como era una jovencita con poca experiencia en la cocina la madre de un amigo me dio su receta. Empecé a hacerla y no he podido parar por qué es muy fácil y a todo el mundo le gusta muchísimo. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Precalentamiento el horno a 180 grados con valor arriba y abajo y ventilador.
- 2
En un bol ponemos la nata, leche, azúcar, huevos, harina y levadura en polvo. Mezclamos con la batidora hasta que no tenga grumos.
- 3
Untamos el molde con mantequilla
- 4
Añadimos la mezcla al molde y lo cubrimos con coco rallado (es opcional)
- 5
Meter al horno precalentado y programar 180 grados fuente unos 30 minutos (hasta que esté dorado dorado, con cuidado que no se queme el Coco). Pincha con una aguja para comprobar que está cocido.
- 6
Dejar enfriar y listo para comer.
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