Pasta carbonara con sobrasada
Javi Benages Gargallo @cook_7785151
Paso a paso
- 1
Calentar a fuego fuerte la sobrasada en la sartén 2-3 min
- 2
En un tarro o bol, mezclar las yemas, parmesano rallado, pimienta negra molida y aceite (todo un poco al gusto) y se nos hará una pasta un poco espesa
- 3
Hacemos la pasta
- 4
Vertemos la pasta en la sartén donde tenemos la sobrasada y añadimos un cazo de agua de cocción. A fuego medio/fuerte unificamos todo durante 1 o 2 minutos
- 5
Al final añadimos la pasta que hemos hecho y removemos y unificamos todo. Al final podemos rallar parmesano por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Benages Gargallo le encantará ver cómo quedó.
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