Chorrillana
bárbara @mamix100pre
Sale muy cara comprarla jajajajaja
Mi esposo es venezolano y le encanta , es típico comerla en chile así que aprendí... A mí no me gusta con carne, pero lo preparo con todo...
Chorrillana
Sale muy cara comprarla jajajajaja
Mi esposo es venezolano y le encanta , es típico comerla en chile así que aprendí... A mí no me gusta con carne, pero lo preparo con todo...
Paso a paso
- 1
Picar carne y agregarle a la carne cruda la sal y la pimienta para que la carne la absorba y se ponga blanda
Mientras preparas lo demás
-picar cebolla en plumas
-papas peladas, picadas y lavadas - 2
Freír papas en abundante aceite, recordar si son crudas tirarlas secas para no dañar el aceite y evitar quemaduras..
Esperar a que queden más doradas - 3
En sartén con un poquito de aceite poner carne con la sal y la pimienta listas... Si no lo hizo antes ahora también se puede poner pimienta y sal, revolver y cocinar a bueno bajo para que quede bien cocinada y blanda
- 4
Con la carne lista, sacar y guardar
En el mismo sartén caliente agregar cebolla en plumas, subir un poco el fuego y cuando esté dorada agregar si gusta un poco de azúcar...
Quedaría caramelizada y dulce
Si es necesario para que no se pegue puede agregar de a poco aceite
Una vez lista las cebollas sacar y guardar - 5
En el mismo sartén freír los huevos a gusto
- 6
En los platos se ponen en este orden los ingredientes listos!
Base de papas fritas
Encima cebollas
Después carnes
Y finalmente los huevos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bárbara le encantará ver cómo quedó.
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