Tucumanas bolivianas de carne

belisat1995
belisat1995 @cook_2398008
PANAMA

Deliciosas empanadas tucumanas bolivianas de carne, esta es una deliciosa receta practica para poder servirla con las visitas o llevarla para un partido o actividad de los nenes, incluso para una reunión de colegio Esas empanadas tucumanas bolivianas de carne es fácil económica y mas que todo con ese sabor hogareño :)

Tucumanas bolivianas de carne

Deliciosas empanadas tucumanas bolivianas de carne, esta es una deliciosa receta practica para poder servirla con las visitas o llevarla para un partido o actividad de los nenes, incluso para una reunión de colegio Esas empanadas tucumanas bolivianas de carne es fácil económica y mas que todo con ese sabor hogareño :)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
11 raciones
  1. 1 kgcarne picada en cubitos pequeños
  2. 1/2tomate picado
  3. 1papa grande
  4. 1/2zanahoria picada
  5. 1/2morron picado
  6. 1/2cebolla picada
  7. 1diente de ajo
  8. 1 tazaharina
  9. 1 tazaagua tibia
  10. a gustosal, comino pimienta y colorante amarillo
  11. 3huevos
  12. 1 litroaceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner una cucharada de aceite en la sarten y sofreir la cebolla en cubitos con el ajo picado menudito, esperamos a que se ponga transparente y luego añadimos la carne y la freímos, añadimos la sal el comino y la pimienta a gusto.

  2. 2

    En una ollita pequeña poner a cocer la papa y la zanahoria, una ves un poco suaves apagar el fuego y cortar amabas en pequeños cubitos, ya la carne este frita añadir la papa y la zanahoria en cubitos, asi como el morrón.

  3. 3

    Bajar el fuego a mínimo esperar un poco a que se mezclen muy bien los ingredientes, probar si esta de agrado el sabor de lo contrario aumentar la sal o lo que se requiere, para que este al agrado de la chef :) una ves cocida la papa, apagar el fuego y esperar a que enfrie.

  4. 4

    En una cacerola aparte poner a entibiar el vaso de agua y en otra ollita poner a cocinar los 2 huevos para que se pongan duros.

  5. 5

    En un bol poner la taza de harina, hacer un hueco en medio y ahí añadir poca sal un huevito un poquito de azúcar, y el agua nesesaria del vaso tibio, amasar uniformemente hasta quede lista nuestra masa para empanadas es decir la textura de esta debe ser no seca no muy aguada manejable y estirable.

  6. 6

    Una ves echa partirla en pequeñas bolitas de masa, sobre la mesa poner harina para que la masa no se pegue y con el fuslero aplanarlas, hasta obtener un disco de masa, en el centro ponemos nuestro jigote con un pedazo de huevito duro y la cerramos, con la repulgada de empanadas :)

  7. 7

    Una vez listas nuestras empanadas, ponemos a calentar en una olla bastante aceite, un consejo para que este no se queme es poner un pedazo de zanahoria como si se friera, y una ves caliente ponemos nuestras tucumanas de dos en dos o de una en una depende el tamaño de la olla.

  8. 8

    Debén tostarse el color es mas o menos como las tucumanas de la fotografía, una ves listas ponerlas en un bol y ya!! listas nuestras deliciosas tucumanas , se las puede acompañar de papitas fritas, con una salsa o bien con una ensaladita de pepinos, muy recomendada prueben que son deliciosas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
belisat1995
belisat1995 @cook_2398008
PANAMA
soy un inmenso mar de sorpresas, pero me fascina la cocina y los niños :)
Leer más

Comentarios (8)

Alex Zarate
Alex Zarate @Alexz11
Incorrect. In Bolivia they make and sell “tucumanas” throughout. Just like they sell “Salteñas” across Bolivia. Argentineans can feel whatever they like, doesn’t mean make a difference.

Recetas similares