Pollo al horno con calçots y espárragos
Buenísima y fácil
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 170 grados, arriba y abajo y si puede ser con aire
- 2
Poner en el fondo de la plata del horno una hoja de papel de horno, esto es para facilitar la limpieza
- 3
Encima colocaremos los cuartos de pollo salpimentados, hierbas provenzales al gusto. Añadiremos el zumo del limón, el vino y el aceite.
- 4
Ponemos la bandeja en el centro Encima colocaremos los cuartos de pollo salpimentados, hierbas provenzales al gusto, el zumo del limón, el vino y el aceite. Mientras hemos hecho la preparación del horno, cerrar y esperar 15 minutos
- 5
Pasados los 15 minutos dar la vuelta al pollo y añadir un poco de agua y dejar 15 minutos más.
- 6
Pasados los 15 minutos, daremos la vuelta de nuevo a los trozos de pollo y añadiremos los calçots que previamente habremos limpiado y cortado a trocitos, añadiremos un poco de agua y volveremos a dejaremos 10 minutos más.
- 7
Pasados los 10 minutos, volvernos a dar la vuelta al pollo, añadiremos los espárragos y dejaremos 15 minutos,.
- 8
Ya podemos servir, pero si mezclas el pollo con los calçots y lo dejas dentro del horno caliente pero sin encender 10 minutos se amalgaman los sabores.
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