Garbanzos con bacalao
Hoy vamos a hacer unos garbanzos con bacalao y espinacas muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Garbanzos con bacalao
Hoy vamos a hacer unos garbanzos con bacalao y espinacas muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
- 2
Poner el bacalao sobre papel absorbente (quitar el máximo posible de agua). En una cacerola ponemos 4 cucharadas colmadas de aceite, dejar que se caliente. Enharinar el bacalao, ponerlo en la sartén y dejar que dore por ambos lados.
- 3
Sacar el bacalao de la sartén, poner en un plato y reservar. En el aceite de freír el bacalao vamos a poner la cebolla y el ajo picados, dejar que se rehogue, cuando esté la cebolla blandita añadimos los 2 tomates rallados (sin piel) dejar que se consuma todo el agua de los tomates.
- 4
Añadir sal, la cucharadita de pimiento choricero, mezclar, el pimentón dulce y las hojas de laurel, mezclar todo bien.
- 5
Añadir las espinacas, lavadas y bien secas (si lo desean pueden quitarles el tallo, en mi caso lo voy a dejar) mezclar muy bien y dejar que las espinacas estén muy tiernas, muy blanditas. Añadir los garbanzos lavados y escurridos
- 6
Incorporar el caldo de pescado (el litro entero) mezclar todo bien, en cuanto empiece a hervir, tapamos con tapadera y dejamos cocer 15’ a fuego medio-alto
- 7
Pasados los 15’ probamos de sal, añadimos los huevos duros pelados y troceados, poner el bacalao encima (y el caldito que han ido soltando en el plato también lo añadimos). Dejar cocer unos tres minutos, sin remover.
- 8
Nuestro guiso está terminado!
- 9
El resultado es fantástico!
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Un caldo maravilloso!
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La suavidad de los garbanzos con la textura de las espinacas es una delicia para el paladar!
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El sabor intenso a bacalao…… tremendo!
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Un plato muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular!
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Listo para comer!
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PARA VERLO EN VIDEO PINCHA AQUI>>https://www.youtube.com/watch?v=4U5Ll5o6WuA
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