Lomo de 2 colores con crema de champiñones 🐷🍄🟫
Cris Cris @criscris
Fácil y resultón!
Se puede hacer con rodajas de filete de cerdo y también queda muy bueno. 💁
Lomo de 2 colores con crema de champiñones 🐷🍄🟫
Fácil y resultón!
Se puede hacer con rodajas de filete de cerdo y también queda muy bueno. 💁
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los champiñones
- 2
Reservamos un par y salteamos los otros a fuego vivo en aceite y salpimentados, partidos por la mitad. Cuando estén tiernos apartamos.
- 3
Ponemos los champiñones en un recipiente para batir junto con la nata y batimos hasta conseguir una crema fina y homogénea.
- 4
Los otros dos, fileteados más finos, los salteamos también en el mismo aceite y reservamos.
- 5
En la misma sartén y con un poco más de aceite sí es necesario salteamos los trozos de lomo procurando dorarlos un poco por los dos lados, salpimentados. Con el fuego fuerte rociamos con un buen chorro de brandy y reducimos.
- 6
Vertemos encima la crema de champiñones, los champiñones fileteados, rallamos nuez moscada por encima y calentamos todo junto con cuidado para que no se pegue.
- 7
Al servir espolvoreamos con un poquito de sal rosa o perejil para darle color al plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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