Pepas sin azúcar con dulce casero. Apta bebes desde 6 meses

Daiana M Bordon
Daiana M Bordon @daimbordon

Estas galletas son aptas para bebes desde los 6 meses, no contienen azúcar y son super blandas. A mi hijo le encantaron!

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Ingredientes

1 hora y media
  1. Masa
  2. 1huevo
  3. 1/2 tazachica de harina integral leudante o leudante común
  4. 1/2 tazachica de harina de avena (avena procesada)
  5. 1 tazachica de maicena
  6. 1/2 cditapolvo hornear
  7. 1pocillo de aceite
  8. 4dátiles
  9. Esencia de vainilla
  10. Ralladura de limón
  11. Dulce casero
  12. 1naranja u otra fruta a elección
  13. cantidad necesariaAgua
  14. 3dátiles
  15. 1 cucharaditaChía (opcional)

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Para el dulce casero:
    Poner los dátiles en agua caliente para que se ablanden, una vez blandos, picarlos y junto con al agua echarlos a un recipiente hervidor. Agregarle la fruta elegida procesada. Cocinar revolviendo permanentemente hasta que esté cocinado el dulce (1/2 hora aprox.). Si la fruta no es pesó se le puede agregar al final de cocción una cucharada de Chía.
    Enfriar y reservar.

  2. 2

    Para la masa: poner los dátiles en agua hirviendo (solo tapando en agua) para que se ablanden. Una vez blandos procesarlos para hacer una pasta

  3. 3

    Mezclar un huevo, un pocillo de aceite y batir por unos minutos. Agregar la pasta de Dátiles, esencia de vainilla y ralladura de limón.

  4. 4

    Agregar ya mezcladas previamente las harinas y el polvo de hornear. Amasar

  5. 5

    Debe quedar una masa húmeda y blanda. Colocar en papel film o bolsa y llevar a heladera 1 hora.

  6. 6

    En fuente enmantecada y enharinada hacer bolitas, hundir un dedo en el medio y colocar el dulce

  7. 7

    Llevar a horno 15 minutos (no dejar que se doren de más)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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