Es un plato típico español, compuesto principalmente de legumbres, verduras y carnes cocidas en su propio caldo. Este plato no se debe confundir con el potaje francés, vocablo que los galos emplean para designar a sus sopas.La historia de los potajes y cocidos se remonta al siglo XV donde los católicos adoptaron un plato de origen judío llamado adafina, que se preparaba fundamentalmente de garbanzos, fideos, pollo, huevo duro, verduras y alubias. Posteriormente a este plato se le fue añadiendo las patatas, tocino, morcilla, chorizo, panceta y así fue evolucionando hasta los potajes que conocemos hoy en día.

Esta variedad del potaje de lentejas es exquisito y espero que lo disfrutes si lo llegas a hacer.

#Calendario2026

Clásico potaje de lentejas hecho en microondas y sin gluten

Me la enseñó mi abuela

Rica receta de mi madre.

#CocinaSolidaria Potaje de lentejas #veggie

Receta fácil y rápida, espero que lo disfruten.

El potaje de lentejas, es un plato muy completo y esta muy bien para esos días que hace mucho frío,calienta mucho el cuerpo, además sacia mucho el hambre, con un plato de potaje de lentejas, puedes quedar bien comido.

Un poquito caliente y de hierro para estar fuerte es esta crisis que estamos pasando.

#revistacookpadAquí en las Islas Canarias se suele poner una piña de millo (mazorca de maíz) al potaje de berros, de lentejas

El potaje de lentejas no tiene mucha historia, pero cuándo no hay tiempo se puede hacer muy rápido. Esta es una de las más rápidas.#revistacookpad

Cogí un arroz especial para ensalada para acompañar el potaje, pero se puede coger arroz redondo

Se me olvidó sacar más fotos del proceso, pero me acordé del reposado el potaje y en el momento

Muy sencillo y rico 🌽 me faltó jajaja

Receta de mi abuela de la revista Pronto. Mi hija Sandra le da un 7 ¿cuánto le das tu?

Viene bien para este frío aquí en el norte

Ya va sentando los guisos calentitos, hoy traigo unas lentejas más elaboradas, al llevar las hortalizas sofritas, tengo que decir qué les ha dado un extra de sabor. #revistacookpad

El potaje es un plato a base de verduras y legumbres cocidas en abundante agua, las variantes de este plato son innumerables y dependen fundamentalmente de las variedades alimenticias y la disponibilidad regional de los alimentos.Esta variedad hace que la palabra potaje aparezca en los menús acompañada de las preposiciones con o de, y de esta forma las variantes se denominan, por ejemplo: potaje con/de acelgas; potaje con cebollas, etc.En el sofrito se suele usar cebolla, ajo, tomate y pimiento, a los que puede anadírseles otros ingredientes como chorizo, carnes de cerdo o ternera, también especias, como pimentón, pimienta, comino, orégano o clavo.El término potaje recuerda al pot-au-feu francés, cuando éste en realidad se asemeja más al puchero o cocido, o al potaje también francés, con el que se denomina a cualquier sopa de verduras.

Muy conocido, pero, con algún toque

#yomequedoencasa#delantaldorado

🥓🌱🧄🧅🥕🥔Calentito y muy rico.