Pollo Kung Pao 🇨🇳
Esta receta es originaria de la provincia de Sichuan en china en donde se le atribuye su creación al gobernador Ding Baozhen cuyo título oficial era el de gong bao, que significa algo sí como “guardián de palacio”, es una de las recetas más populares de cocina china y es deliciosa espero que les guste esta receta
Pollo Kung Pao 🇨🇳
Esta receta es originaria de la provincia de Sichuan en china en donde se le atribuye su creación al gobernador Ding Baozhen cuyo título oficial era el de gong bao, que significa algo sí como “guardián de palacio”, es una de las recetas más populares de cocina china y es deliciosa espero que les guste esta receta
Paso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Picamos el pollo en cuadros tamaño bocado y marínanos por 15 minutos en la maicena con la
Mitad del vino de arroz y la salsa de soja
- 3
En una sartén o wok ponemos a calentar el aceite de sésamo y agregamos el pollo hasta dorar
- 4
Picamos la cebolla, el ajo, y rallamos el jengibre y agregamos al pollo cuando esté dorado
- 5
Mezclamos la salsa de soya con dos cucharadas de maicena, el resto del vino, la salsa de soja, y la salsa hoisin
- 6
Agregamos al wok el mani tostado, el cebollín cortado y pimienta de sichuan al gusto de tal forma que nos quede picante
- 7
Agregamos la salsa y dejamos secar por 5 minutos, dejamos reposar por 5 minutos más y servimos
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