Red Velvet

De postre y para celebrar el cumpleaños de mi mujer, me he atrevido con esta tarta 🎂 😊
Red Velvet
De postre y para celebrar el cumpleaños de mi mujer, me he atrevido con esta tarta 🎂 😊
Paso a paso
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Primero cortar la leche, incorporar el zumo de limón a la leche y que repose hasta que la veamos cortada sobre 10 minutos
- 2
Blanquear el huevo y el azúcar, añadimos la esencia de vainilla
- 3
Incorporar el aceite, poco a poco
- 4
Incorporar los sólidos, que lo habremos tamizado
- 5
Agregamos el colorante a la leche y lo unificamos con la mezcla
- 6
Juntar el bicarbonato y el vinagre, lo agregamos inmediatamente, introducir en el horno 175° (yo 1h)
- 7
Dejar enfriar,
- 8
Hacemos la cobertura, blanquear el azúcar glass y la mantequilla en pomada
- 9
Una vez integrada agregamos el queso y lo unificamos
- 10
Cubrimos la tarta, habremos cortado el bizcocho, (yo tres pisos)
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Decoración al gusto y reservar
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Sevir
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- 14
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Rica ricaa!!! les invito a pasarse por mi facebook y darle like https://www.facebook.com/unmomentodedelicia/ momentosdeliciosos -
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Red velvet cake
Esta receta y muchas más las podéis encontrar en mi blog : http://entrecarbonypucheros.blogspot.com.es/Si hay una tarta que me guste sobremanera esa es la Red Velvet.El sabor de su bizcocho es inigualable y su presencia realza cualquier mesa.Hay muchas recetas de esta tarta, pero de todas las que he hecho, esta es la que más me gusta , la he hecho literal y no he cambiado ningún ingrediente; solamente he puesto la masa en dos moldes y en la receta original, de Alma Obregón, venía para poner en tres moldes de 18 cm, por lo demás esta igual. También la he dejado sin recubrir con la pasta de queso, para dejar los bizcochos al aire y la he cubierto de fresas para darle un aire más primaveral, ligero y diferente .El colorante que vamos a poner para darle ese color rojo característico debe ser en pasta, nunca líquido, pues no queda para nada igual. Si la hacéis , os aseguro que no va a dejar indiferente a nadie, es una tarta vistosa y con un sabor delicioso. Espero os guste. Milagros Cortes Calvo -
Red velvet cake
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