Tortilla de brócoli 🥦 (al horno)
Deliciosa y súper nutritiva. Me gusta acompañarla con una ensalada de verduras frescas.
Para esta receta utilizo una fuente de 30x20 cm aprox.
#DelantalDorado23
Tortilla de brócoli 🥦 (al horno)
Deliciosa y súper nutritiva. Me gusta acompañarla con una ensalada de verduras frescas.
Para esta receta utilizo una fuente de 30x20 cm aprox.
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Cortar las flores del brócoli, para que queden unidades más pequeñas más o menos del mismo tamaño. Colocar una olla con agua al fuego, cuando rompa el hervor echamos un poco de sal y el brócoli, hervir por 3 minutos. Es importante no pasarse de cocción, sino queda demasiado blandito. Escurrir bien y acomodar en la fuente (previamente aceitada) donde haremos la tortilla.
- 2
Rallar los zapallitos, picar bien chiquita la cebolla, el ajo y el pollo. Llevar al fuego en una sartén grande, con un poquito de aceite y salpimentar. Remover bien, cuando el pollo esté bien cocido, y se haya evaporado casi todo el líquido que soltaron las verduras, sacamos del fuego. Dejar enfriar.
- 3
En un bol batir los huevos, salpimentar. Agregar la preparación anterior, mezclar bien y volcar sobre la fuente, distribuyendo bien para que quede parejo. Llevar a horno precalentado a 200° por 35 minutos aprox (va a depender de tu horno). Cuando la superficie esté firme y los bordes dorados, ya está!
- 4
Sacar del horno, y colocar queso cremoso por arriba, volver al horno para que se derrita el queso, y listo! Dejar entibiar, cortar en porciones, y a disfrutar!! 😋
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