Focaccia della mia amica Giuliana 🇮🇹

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Murcia, España

✨ “La focaccia de mi amiga Giuliana es puro amor en forma de pan 😍. Esponjosa, llena de sabor y con ese toque italiano que te transporta directo a la cocina de la nonna. ¡Imposible comer solo un trozo! 🥖🇮🇹💛”

Focaccia della mia amica Giuliana 🇮🇹

✨ “La focaccia de mi amiga Giuliana es puro amor en forma de pan 😍. Esponjosa, llena de sabor y con ese toque italiano que te transporta directo a la cocina de la nonna. ¡Imposible comer solo un trozo! 🥖🇮🇹💛”

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Ingredientes

4 horas
4 raciones
  1. 250 grharina
  2. 200 gragua
  3. 4 grlevadura fresca de panadería
  4. 15 graceite
  5. Sal
  6. Azúcar
  7. Tomate natural triturado
  8. Queso
  9. Especias (orégano, albahaca…)

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Disolver la levadura en el agua con una pizca de azúcar

  2. 2

    En ese agua echar la harina y el aceite. Mezclamos con cuchara de madera y echar la sal. Mezclamos bien, queda una masa homogénea y pegajosa.
    Tapar con un paño limpio y dejar reposar hasta que duplique

  3. 3

    Untar un molde con aceite. Vertemos la masa. Ahora metemos la mano por debajo de la masa y levanto y dejo caer en cruz unas 4 veces. Dejar reposar unas 2 horas

  4. 4
  5. 5

    Poner por encima el tomate con cuidado y las especias

  6. 6

    Calentar el horno a 200º y cocinar unos 20 o 25’ con calor arriba y abajo y con aire. Un poco antes de terminar añadimos el queso al gusto rallado o en lascas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Murcia, España
✨ Me encanta cocinar, es mi manera de relajarme y disfrutar. Me dejo llevar por la inspiración de los lugares en los que he vivido y de las personas que me rodean. Cada receta tiene un poquito de mis experiencias y de mis amigos. 🥑🍷🌍
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