Cañas / Napolitanas caseras de hojaldre rellenas (crema pastelera / crema pastelera de chocolate)

#Postre
Últimamente he desarrollado cierta intolerancia a la bollería industrial y me encantan las cañas así que he pensado en hacerlas caseras, es una fusión de varias recetas (a mi manera) y es la primera vez que las hago así que os pido perdón por la presentación 😅
Cañas / Napolitanas caseras de hojaldre rellenas (crema pastelera / crema pastelera de chocolate)
#Postre
Últimamente he desarrollado cierta intolerancia a la bollería industrial y me encantan las cañas así que he pensado en hacerlas caseras, es una fusión de varias recetas (a mi manera) y es la primera vez que las hago así que os pido perdón por la presentación 😅
Paso a paso
- 1
Para el hojaldre : Todos los ingredientes al vaso y programar 20 segundos, velocidad 6
- 2
Retirar la masa del vaso, envolver en papel film y dejarla reposar en el frigorífico 20 minutos
- 3
Hacemos la/las cremas (vainilla): Todos los ingredientes al vaso y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4 y la ponemos en una manga pastelera
- 4
Crema pastelera de chocolate: Todos los ingredientes al vaso y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4 y reservamos en una manga pastelera
- 5
Estiramos el hojaldre, lo pinchamos y lo cortamos en porciones, ponemos el relleno y lo sellamos bien (no me ha salido muy bien, espero mejorar con la práctica, jj)
- 6
- 7
Lo ponemos en el horno precalentado previamente, 180º, arriba y abajo 18-20 minutos
- 8
- 9
Si hacéis las dos cremas os sobrará relleno para otras elaboraciones, de sabor han salido buenísimas
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