Rustidera de pollo
Esta receta la llevo haciendo tiempo, y es una de las que más me gusta cocinar ( ya sé que debería echar vino blanco en vez de tinto, en alguna ocasión echó vino blanco, pero en casa les gusta a la mayoría con tinto, lo voy combinando alguna vez con vino blanco y otras veces con vino tinto, está la he preparado con vino tinto).
Rustidera de pollo
Esta receta la llevo haciendo tiempo, y es una de las que más me gusta cocinar ( ya sé que debería echar vino blanco en vez de tinto, en alguna ocasión echó vino blanco, pero en casa les gusta a la mayoría con tinto, lo voy combinando alguna vez con vino blanco y otras veces con vino tinto, está la he preparado con vino tinto).
Paso a paso
- 1
Ingredientes.
- 2
Lavamos la berenjena, la cortamos en rodajas y le ponemos sal durante unos minutos.
- 3
Ponemos el horno a calentar a 200 °, mientras vamos preparando.
Cortamos la cebolla en juliana y esparcimos en una bandeja apta para horno.
- 4
Colocamos encima de la cebolla los muslos deshuesados y a la vez lavamos la berenjena, para quitarle la sal y añadimos a la bandeja.
- 5
Lavamos los pimientos y los cortamos en trozos no muy pequeños y los colocamos en la bandeja.
- 6
Pelamos y cortamos las patatas, los boniatos y las zanahorias y echamos también en la bandeja.
- 7
Añadimos los dientes de ajo, esparcidos por toda la bandeja.
- 8
Vertemos un chorrito de aceite, echamos el vino, le ponemos sal al gusto, y un vasito de agua.
- 9
El vasito de agua me lo recomendaron hace tiempo y desde ese día lo llevo haciendo (para que tenga más caldo).
- 10
Metemos en el horno a 200 ° durante 1 hora.
- 11
Pasado el tiempo lo sacamos y listo para disfrutar 😉.
- 12
Acompañado con un poquito de pan, espero que os guste 😋.
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