Tofu aromatizado con verduras
El tofu por sí mismo no tiene mucha gracia. Bien acompañado y aderezado puede ser una fiesta 🎉
Tofu aromatizado con verduras
El tofu por sí mismo no tiene mucha gracia. Bien acompañado y aderezado puede ser una fiesta 🎉
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Podrías incluir también champiñones, zanahoria rallada, col,...
- 2
Cortar en bastoncitos los pimientos y en juliana la cebolla
- 3
Pochar todo en una sartén con aceite y sal durante 10 minutos a fuego medio
- 4
Picar el ajo y añadir a la sartén junto con el aderezo: cúrcuma, pimienta, hierbas,... Pochar 5 minutos y mezclar bien
- 5
Desmenuzar con las manos el tofu y mezclar bien con las verduras y las especias durante un par de minutos
- 6
Agregar el chorrito de vino blanco y cocinar a fuego fuerte hasta que evapore
- 7
Rectificar de aderezo y agregar a última hora unas nueces troceadas(no salen en la foto) Buen provecho
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