Para la chantilly: poner el tazón y las aspas en el congelador 1 día antes y las cremas dulces en la refrigeradora

Se separan las yemas de las claras y se baten las claras a punto de nieve

Se incorporan las yemas y azúcar

Se cierne la harina con el polvo de hornear. Se le pone un pone un punto de sal por aparte

Se incorpora la vainilla y se apaga la batidora

Se agrega la harina a mano con movimiento envolvente, alternándolo con el agua

Se cierne en un molde (Pyrex) engrasado

Se hornea a 350 grados por alrededor de 20 min o hasta que esté dorado y se deja enfriar completamente

Para las leches: se licúan las Tres leches con el alcohol

Cuando nuestra pasta esté completamente fría, se le hacen huecos en la pasta, se vierten las leches y se deja enfriar

Una vez frío, se hace la chantilly batiéndolas en el tazón congelado a punto nieve