Merluza en papillote con verduras
Receta específica de mi pareja. Felicitaciones a la Chef.
Merluza en papillote con verduras
Receta específica de mi pareja. Felicitaciones a la Chef.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 190 grados. Calor superior e inferior.
- 2
Procedemos a lavar, pelar y cortar las verduras en bastoncitos finitos.
- 3
En un trozo grande de papel de aluminio o de horno hacemos una cama con las verduras. Añadimos una pieza de pescado y salpimentamos al gusto. Puedes añadir adicionalmente todas las hierbas que prefieras.
- 4
Finalizamos con un chorrito de aceite y otro de vino blanco (nosotros no le echamos para que pudiera comer el peque)
- 5
Cerramos el paquetito lo más herméticamente posible. Os recomendamos doblar primero los laterales hacia dentro y después hacia abajo.
- 6
Realizamos el mismo proceso con el resto de piezas de merluza y preparamos todas en la bandeja de horno.
- 7
Las introducimos al horno y horneamos durante unos 15 minutos. Verás que los paquetitos se inflan en el proceso como consecuencia del vapor.
- 8
Servimos al gusto y procedemos a disfrutar de esta comida tan sana.
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