Rodaballo al horno
Paso a paso
- 1
Pasamos un agua al rodaballo para limpiarlo. Secamos bien. Podemos retirar la cabeza y limpiar las tripas o bien hacerlo entero.
- 2
Sal-pimentamos los rodaballos por ambos lados. Reservamos.
- 3
En un bol ponemos los dos dientes de ajo bien picados, el perejil bien picadito, el vaso de vino y un buen chorrito de aove. Mezclamos bien hasta que quede como una vinagreta.
- 4
En una bandeja apta para horno ponemos un papel vegetal pintado con aove y ponemos los dos rodaballos. Pintamos con abundancia con la salsa, guardando más o menos un tercio para más tarde.
- 5
Precalentamos el horno a 180º y horneamos tapado con papel de aluminio 20 min. Retiramos del horno y volvemos a pintar muy bien con la salsa sobrante. Ahora horneamos sin tapar 15 min más.
- 6
Emplatamos y a disfrutar!
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquíhttps://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/11/rodaballo-al-horno-mejor-receta-de.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar uno de los más ricos pescados que existen, se trata del rodaballo al horno, un pescado bastante económico, muy fácil de elaborar y riquísimo de degustar.En esta ocasión lo elaboraremos con unas patatas panaderas que acompañaremos con este riquísimo pescado que es el rodaballo al horno.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os hago y quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.
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Sara
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