#WeekendTour

#mirecetarioEste plato lo preparaban mis padres. Se iban turnando para removerlas, ya que es la parte más pesada ...y qué ricas les salían!!! Ahora en casa las preparamos nosotros, concretamente mi marido, que no cocina nunca y sin embargo se propuso aprender este plato y lo borda, haciéndonos felices a mis hijos y a mí cada vez que nos dice que las va a cocinar.

Hay muchas recetas de migas, cada región las hace de una manera, yo está las he hecho mezclando cosas de varias recetas.Yo las hice con resto de pan del día anterior (y las corté un poco grandes), pero las venden ya cortadas en las panaderías y supermercados.

En mi trabajo sobra mucho pan, no me gusta tirar comida y decidí aprovechar en lugar de desecharlo

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera

Migas, qué recuerdosLas hacía mi padre cuando llovia, y que ricas le salianYo las hago como el (más o menos)Seguro que hay muchas formas de hacerlas, pero a nosotros así nos gustan muchoLas hago una o dos veces al año porque calorías tiene unas cuantasEspero que os gusten

Una gran manera de aprovechar el pan que se nos queda duro

Nada tan familiar como un buen perolo de migas en el centro de la mesa ;) #LasRecetasDeCookpad

En días lluviosos no pueden faltar unas migas 😋

Las migas extremeñas llevan chorizo, y pimiento verde y rojo, además de ajos. Pero yo solo las hice con ajo y un poco de pimentón de la Vera, porque éstas son para el desayuno.

Si es que no puede ser..... Aquí confinados y se me hace corto el día, entre cocinar, limpiar y volver a cocinar..... Esto es un no parar. Además aprovechado todo al máximo. Las migas son del pan que se va quedando más duro, no se tira, se guarda y se hacen migas o cebo para pescar. Es un sin parar aquí...... Cuidaros todos mucho.

Bueno, esta era una de mis bestias negras, porqué nunca me había atrevido a hacerlas...mi madre las hacía buenísimas...recuerdo que se levantaba dos horas antes y encendía el fuego a tierra, y ahí se pasaba horas meneando y meneando...el resultado era espectacular, al final no se podían mover y se giraban en la cazuela, dejando una capa de costra crujiente por fuera y miga tierna con ajitos por dentro...una delicia que nos comíamos sin plato, todos a cucharadas directamente de la cazuela.Pues aquí está mi versión, de aprovechamiento, porque he puesto de todo lo que pillaba, han quedado muy muy ricas,

Las migas son un plato tradicional muy antiguo que se hacía para aprovechar el pan duro que suele sobrar.Migas hay de muchos tipos, aragonesas, andaluzas, machegas, extremeñas, migas canas.. cada una introduce una variante distinta.

#Weekend TourDía de lluvia más pan duro, igual a migas receta de mi madre.

A mi me gustan en cualquier epoca buenisimas

#estaesmiversion #cocinandonuestrasraices