Bocados de Salmón
Estos Bocados quedan perfectos si tenéis que preparar un buffet, para un aperitivo especial,… Se pueden dejar preparados con antelación y freír en el último momento.
Bocados de Salmón
Estos Bocados quedan perfectos si tenéis que preparar un buffet, para un aperitivo especial,… Se pueden dejar preparados con antelación y freír en el último momento.
Paso a paso
- 1
Poner en una ensaladera el salmón, el pan rallado, la ralladura de la lima, 1 cucharada de zumo de lima y una cucharada de eneldo picado. Mezclar bien y salpimentar.
- 2
Humedecerse las manos y formar bolitas como albóndigas, colocarlas en una bandeja recubierte de papel de horno y dejarlas en la nevera hasta el momento de freírlas.
- 3
Preparar la mayonesa al eneldo mezclando el zumo de lima y el eneldo que nos sobraba junto con la mayonesa y el ajo.
- 4
Calentar el aceite en una sartén antiadherente y sofreir los bocados de salmón a fuego medio en varias tandas, 2 minutos por cada lado, hasta que queden dorados y bien hechos.
- 5
Colocarlos sobre papel de cocina.
- 6
Ponerlos en las cucharitas o plato de presentación, poner un poco de mayonesa al eneldo por encima y servir enseguida.
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