Paso a paso
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Mezclamos las claras y el azúcar en un baño maría
- 2
Mojamos los dedos con la mezcla y si no se sientes los granos de azúcar esta listo para batir, lo batimos a baño maría hasta que quede blanco
- 3
Sacamos del baño maría y seguimos batiendo hasta que quede un merengue brillante y firme, si dan vuelta en bol y no se cae está listo.
- 4
Yo lo use para hacer merengues/suspiros, pero ustedes pueden usarlo para tortas o postres, agregan una cucharadita de vainilla opcional
- 5
Si lo hacen para merengues, preparen una asadera con papel encerado y el horno a menos de 120grados por una hora aprox
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Ponemos el merengue en una dulla, o una bolsa limpia, hacemos la forma de un círculo y un pico o pueden hacer cualquier forma que quieran. Quedaron riquísimos, iguales a los comprados
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Hace tiempo ya quería probar esta receta de crepa fit. No sólo por fit, sino porque estaba ansiosa por ver su textura y confirmar si sirve como base para otros sabores.Muy buena sorpresa!!!! Ligera, rica, suave y súper esponjosa ….una excelente opción para desayuno o merienda dulce!Opciones de relleno…muchas!!!1) Coulis de frutos rojos2) Crema batida o helado (no seria muy fit 🤣🤣)3) Curd de limón4) Plátano dorado en mantequilla y azúcar5) Frutas con azúcar glass6) Mantequilla de maní, almendras o avellanas.7) Todo lo que se les ocurra!Si la hacen me cuentan qué les pareció!Anímense!
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Me salieron 24 galletasPara lograr la cantidad de 24, doblar las cantidades de la descripción.También puedes reemplazar por otro tipo de ingredientes de acuerdo a tu método de alimentación.
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