Macarrones con choricitos

Paso a paso
- 1
Preparamos el sofrito
Picamos bien la cebolla,el pimiento,la zanahoria,ajo y tomate. Lo partimos todos en trocitos pequeñitos y lo ponemos a sofreir. Una vez se esta secando añadimo 200ml de agua y bajamos el fuego al minimo. Lo dejamos 15/20 minutos. Añadimos sal y dejamos reposar 5 minutos. - 2
Preparacion de los choricitos
Una vez que tengamos el sofrito reposando para quede espesito,vamos a tomar otra sarten para la preparacion de los choricitos.
Alla vamos,en una sarten pequeña con un chorrito de aceite pondremos los choricitos a freirse, a fuego no muy alto,aproximadamente uno 3 minutos. Una vez sueñten la grasa,añadimos un huevo. Removemos estilo revuelto
- 3
Se juntan los dos pasos anteriores en una sola,hasta que no haya apenas caldo.
- 4
Cuando apenas quede caldo sacamos los choricitos del sofrito,porque ya habran completado éste con su sabor,los volvemos a sofreir,esta vez dejando que se frian un poquito mas. Sin añadir aceite eso si.
- 5
Preparamos una olla con agua para hervir la pasta. En este caso yo uso macarrones,pero se puede hacer con spaguettis sin problema. Al agua añadimos sal y aceite y dejamos que hierva. Entnces añadiremos los macarrones y dejaremos a fuego normal 15/20 minutos.
- 6
Para los peques se que no sera facil darles este plato ya que ven toda la verdurita,lo que podemos hacer es batir el sofrito y que parezca mas salsa de tomate casera. Asi comeran toda la verdurita sin enterarse.
- 7
Una vez tengamos los macarrones lo juntamos todo y lo ponemos en una bandeja para servir.
- 8
Mmmmmmmm. Buen provecho!
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