Fajitas de pollo
El origen de las fajitas, eran, que los mexicanos que trabajaban en los ranchos de ganado del norte de México recibían como alimentación los restos de los novillos que los patronos no querían como era la falda, de ahí su nombre fajita. Esta carne se cortaba en tiras pequeñas y se asaban a la parrilla y se acompañaban de verduras asadas y de tortas de maíz.
Fajitas de pollo
El origen de las fajitas, eran, que los mexicanos que trabajaban en los ranchos de ganado del norte de México recibían como alimentación los restos de los novillos que los patronos no querían como era la falda, de ahí su nombre fajita. Esta carne se cortaba en tiras pequeñas y se asaban a la parrilla y se acompañaban de verduras asadas y de tortas de maíz.
Paso a paso
- 1
Cortamos los pimientos en tiras, la cebolla en tiras finas, la pechuga de pollo en tiras finas y el cilantro le quitamos las hojas y las picamos finamente.
- 2
Mezclamos en un vaso o en un bol pequeño: el zumo de las limas, la cucharada de salsa inglesa, el comino, la cucharadita de pimentón, una pizca de pimentón picante y la pimienta negra. Una vez junto todos estos ingredientes los mezclamos ayudados por una cucharadita y lo mezclamos con las tiras de pollo para marinarlo y lo movemos todo un poquito para que quede todo el pollo impregnado y lo reservamos durante unos 30 minutos.
- 3
En otra sartén ponemos un poco de aceite de oliva y el ajo pelado picado finamente y cuando esté un poco pochado añadimos el pollo, le añadimos sal y lo salteamos durante unos minutos hasta que el pollo esté dorado y lo reservamos.
- 4
En otra ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la cebolla esperamos a que se poche un poco y le añadimos los pimientos, mezclamos todo y le ponemos un poco de pimienta y sal y lo dejamos durante 5 minutos a fuego fuerte removiendo para que no se pegue.
- 5
Una vez listas las verduras, apagamos y le añadimos el pollo y lo mezclamos todo muy bien. Le añadimos el cilantro, el queso rallado y mezclamos.
- 6
Ahora rellenamos las tortas con el pollo y las verduras, las ponemos al horno y las calentamos con el grill para que se dore. Y listo para comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fajitas de pollo y verduras
Fajitas caseras en casa con pechuga de pollo y verduras
Iris Aracil ortuño -
Fajitas de pollo
He preparado dos fajitas para cada persona. Se puede hacer con un sobre de sazonador de fajitas en vez de acerar el pollo como describo a continuación pero quedan más ricas si las haces tú mismo. Se puede incluir además queso y la salsa que más te guste.
-
Fajitas de pollo
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas fajitas de pollo deliciosas!!!
-
Fajitas de pollo
Un pollo jugoso perfectamente sazonado, con pimientos y cebolla caramelizada envuelto en una suave tortilla de harina y aderezado con un toque de limón y salsa de cilantro. Una comida perfecta que encantará a toda la familia. #elijococinar
-
Fajitas de pollo
#DíaDelPadre Un plato típico de la Comida Mexicana, son las fajitas que tradicionalmente se hacían en México con carne de vaca, ternera y Tortilla de maíz.Los ingredientes que utilizaremos son los típicos, que tenemos en cualquier hogar.A cocinar, fogones en ebullición...
-
Fajitas de pollo
Puede que no sean tal cual se hacen en México pero seguro que esta receta te sorprende. He ido mejorandola poco a poco y están espectaculares
-
Fajitas de pollo
Esta maravillosa receta de relleno para fajitas no podía faltar en mi cartón de #bingo además de sabroso y apetitoso y de ser mi favorito se cocina junto a la familia para pasar un rato divertido!!
-
Fajitas de pollo
Comida mexicana fácil de hacer.Hay otra versión de estas fajitas en el canal de YouTube:https://www.youtube.com/watch?v=k-SY5IK5An8
-
Fajitas de pollo
En mi búsqueda de auténticas recetas mexicanas di con un gran descubrimiento, el queso Oaxaca. Lo encontré en una tienda de productos mexicanos que hay en Madrid, ¡casi no me pude creer que lo tuvieran! Aunque tienen una tienda online, este queso sólo lo venden en tienda o tendrían que llamar por teléfono en caso de que viváis en otro sitio dentro de España, a ver si os la mandan. Si se les dificulta obtener este queso mexicano podéis remplazarlo por queso mozzarella que es el más parecido en cuanto a características.Esta receta aunque la hice con pollo igualmente se pueden hacer de carne de ternera o mixtas de carne y pollo, siguiendo los mismos pasos.
-
Fajitas de pollo
Hay para rellenar dos fajitas a rebozar y que sobre un poco (sólo el relleno también está rico), o tres fajitas sin estar tan apretadas
-
-
-
Fajitas de pollo
🐤🧅🥕🥬🌱Las fajitas pertenecen a la llamada cocina Tex-Mex o lo que es lo mismo la mezcla de la gastronomía mexicana con la estadounidense del Estado de Texas. Es del tipo de comida rápida callejera para comer con las manos.
-
-
-
-
Fajitas de pollo
https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/02/fajitas-de-pollo.htmlPara ser una receta mexicana curiosamente no lleva muchas especias. Me llamó la atención el uso de pimientos de colores, cuando los veo en el supermercado siempre se me van los ojos. Se cocinan como a la brasa, tienen que quedar churrascaítos, casi al dente.Me ha parecido una receta muy sencillita. Visité varias webs y vi que más o menos coincidían en la ausencia de muchas especias. El secreto de estas fajitas está en el uso de zumo de naranja. La autora de la web Recipe Tin Eats aconseja sustituir por zumo de piña, manzana, mango o caldo de pollo + 1/2 cucharadita de azúcar en caso de no tener zumo de naranja. Si no tienes ningún tipo de zumo de fruta añade un poco de cebolla, ajo, cilantro en polvo, pimentón más 1/2 cucharadita de azúcar, compensará por la pérdida de sabor, aunque variará el sabor obviamente. Pero vamos, que no hace falta sustituir nada porque poner zumo de naranja es accesible a todo el mundo, no es un ingrediente raro.
-
Fajitas de pollo
https://pekandoconeva13.com/2016/12/12/fajitas-de-pollo/COCINA TRADICIONALHacia tiempo ya que iba detrás de hacer fajitas, y la verdad que fue un buen apaño les gusto mucho y a parte llenan o sea que si las hacéis para cenar no os paséis #jugandoenlacocina
-
Fajitas de pollo
Comprando las fajitas se puede rellenar de lo que prefieras. La salsa de yogur es un buen acompañante
-
-
-
-
Fajitas de pollo
Cómo en casa, no hay nada... pués por qué no vamos a comernos unas buenas fajitas caseras de pollo??? 😄
-
-
-
-
-
Fajitas de pollo
Cuando les haces algo bueno a los chavales lo "malo" es que te lo piden cada dos por tres 🌮#enrollados -
-
Más recetas
Comentarios