Tarta dulce de leche
Esta tarta la hice por encargo de mi amiga Marta, es para un cumpleaños y aunque es un poco laboriosa me quedo espectacular. Es muy ligera al paladar y suave, tengo que decir que ha gustado muchísimo y seguro que la repetiré muchas veces más.
Tarta dulce de leche
Esta tarta la hice por encargo de mi amiga Marta, es para un cumpleaños y aunque es un poco laboriosa me quedo espectacular. Es muy ligera al paladar y suave, tengo que decir que ha gustado muchísimo y seguro que la repetiré muchas veces más.
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas, derretir la mantequilla en el microondas y mezclar las dos cosas.
- 2
Forrar la base del molde con papel de hornear y echarle la masa de galleta, extender bien con una espátula o cuchara y llevar al frigorífico una media hora.
- 3
Batir las claras con una pizca de sal, cuando empieza a tomar cuerpo añadir la mitad del azúcar, seguir batiendo hasta que estén totalmente montadas, firmes.
- 4
Batir la nata ha de estar muy fría, cuando empieza a tomar cuerpo echarle el resto de azúcar y seguir batiendo, ha de quedar semi montada.
- 5
Poner la gelatina a hidratar en agua fría, poner el dulce de leche en un cazo y calentar, cuando la gelatina está hidratada escurrir y añadir al dulce de leche mezclar bien.
- 6
Añadir las claras a la nata montada, seguidamente añadir el dulce de leche que ha de estar templado, mezclar bien con una espátula o lengüeta de silicona, con movimientos envolventes poco a poco sin prisas para no bajar el volumen de la mezcla. Echar la mezcla al molde con la galleta, dar unos colpecitos sobre un trapo de cocina para acomodar la mezcla.
- 7
Tapar el molde con papel film y llevar al congelador unas horas o mejor de un día para otro.
- 8
Preparar la cobertura, poner el dulce de leche en un cazo, calentar y añadir el resto de ingredientes remover bien para integrar todo, dejar templar y añadir sobre la tarta y repartir bien. Volver a poner en el congelador unas horas más para que cuaje.
- 9
Unas horas antes de comer la sacamos del congelador y le ponemos los melindros alrrededor y le anudamos una cinta bonita para sujetarlos y al mismo tiempo adornar la tarta, por encima decoramos al gusto yo he puesto granillo crocante que le va perfecto. Y la dejamos en el frigorífico a descongelar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tarta dulce de leche
#dulceHoy he tenido cumpleaños familiar y esta tarta además de rica es súper rápida de hacer. #MyKaramelli
-
-
Tarta de dulce de leche
Una tarta ideal para felicitar a mamá. #DiaDeLaMadre.La crema de mantequilla está con yemas de huevo por lo que es mucho más suave y nada empalagosa, y eso que además le vamos a añadir un poco de dulce de leche.
-
-
-
-
-
-
Tarta Mousse de dulce de leche
Me encanta el dulce de leche, y en cuanto vi esta receta sabia que la tenía que probar. Buenísima, no sobró nada.
-
-
Tarta de queso y dulce de leche
Investigando y mezclando, salió esta receta, suave y muy cremosa, espero que sea de vuestro agrado, después de un tiempo sin publicar, aquí la tenéis. 😀
-
Tarta dobos con dulce de leche
Tarta relleno con crema de chocolate y dulce de leche, decorada por los lados con fideos de chocolate y arriba con galletas de barquillos de chocolate, estupenda tarta.
-
Tarta de queso y Dulce de leche
#MyKaramelliEs una tarta de queso deliciosa, muy esponjosa, la mezcla del queso con el dulce de leche es una auténtica delicia, muy fácil y rápida de hacer y con un resultado realmente maravilloso.
-
-
-
Tarta de chocolate rellena de dulce de leche
Riquísima tarta de chocolate y relleno de dulce de leche, fácil de hacer.
-
Tarta de galletas con crema de dulce de leche
No suelo preparar tartas de galletas, pero hace unos días tenía invitados a comer y no tenía tiempo de preparar algo más elaborado. Además, ya hace calor y no apetece poner mucho el horno.Por lo tanto, hice esta tarta con lo que tenía en casa. Sobre todo, el infalible dulce de leche!
-
-
Tarta de galletas al dulce de leche
Tarta de galleta, dulce de leche, chocolate, mermelada, etc. decorada con anises de colores y guindas, deliciosa.
-
Tarta de galletas, chocolate y dulce de leche
Tengo los cumpleaños de mis hijos a un mes, uno de otro(tengo dos).les gusta la tarta de galletas y chocolate, siempre le pongo natillas también, me queda más jugosa.hoy es la primera vez que la he echo con dulce de leche, a ver si les gusta
-
-
Tarta Mousse de Dulce de Leche o manjar
El dulce de leches es una de mis ingredientes favoritos y esta receta es de las imprescindibles en mi recetario. Si a eso le sumamos que no necesita horno, tenemos una receta infalible! Más información en http://blog.icake4u.com/tarta-mousse-dulce-leche-chocolate/
-
Tarta de galletas, chocolate y dulce de leche
Hoy vamos a hacer una tarta sin huevos, sin harina, sin levadura, sin horno! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! -
-
-
Tarta de chocolate rellena de dulce de leche
Le he llamado así por la corona de lenguas de chocolate que llevaDejarme que os diga es fácil, fácil con una exquisita crema por dentro, el bizcocho es el básico, pero os pongo como hacerlo para que os quede esponjoso.
-
Tarta con galleta, duraznos y dulce de leche
Esta deliciosa receta la aprendí de un buena amiga de Bolivia que conocí en Barcelona. Cuesta un poquito prepararla, pero el resultado es refrescante y delicioso!He decidido hacerla aprovechando un frasco de Melocotones de Calanda en almíbar y el dulce de leche hecho con la receta de Elfornerdealella
Sofi
Más recetas
Comentarios (2)