Albóndigas de bacalao
maky @makycalas
Paso a paso
- 1
Lavamos las migas de bacalao, desmenuzamos y colocamos en un bol
- 2
Añadimos los huevos, la miga de pan bien escurrida, los piñones, los ajos y el perejil, todo bien picadito y removemos bien, añadimos la pimienta, debe quedar una masa esponjosa pero firme, si hace falta, añadir un poco de pan rallado.
- 3
Formamos bolitas y las pasamos por harina, freír en abundante aceite y poner en papel absorbente
- 4
Disfrutarlas
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