Solomillo de pavo con arroz en salsa de soja negra y verduritas

En una olla ponemos a cocer el arroz, mientras tanto vamos cortando las verduritas en trozos pequeños (pimiento rojo y verde, cebolla y la col) y precalentamos el horno a unos 200°.

Echamos un chorrito de aceite en la bandeja para poner ya el solomillo. Ahora es hora de empezar a añadirle al solomillo por encima, todas las especias: el ajo en polvo, perejil, romero, albahaca, pimienta negra y un poco del sazonador de pollo y una pizca de sal al gusto. Para terminar echamos por encima otro poco de chorro de aceite y para el horno unos 35-40 minutos. Importante sazonar el solomillo con todas las especias por las dos caras.

Una vez cocido el arroz, echamos un chorro de aceite en una sartén para añadirle a continuación la cebolla y los pimientos rojos y verde, vamos removiendo hasta que ya esté todo pochado y agregamos ahora la col. Seguimos removiendo a fuego medio y cuando veamos que ya está toda la verdurita lista añadimos el arroz y seguidamente la salsa de soja negra (esto es opcional, a gusto del consumidor jejej☺️) lo mezclamos todo bien y dejamos reposar unos 3 minutos.