Ahora pelamos los dientes de ajo y la cebolla y esta la partimos por la mitad. Lavamos bien los pimientos y los secamos, los dejamos enteros.

Ponemos la cebolla partida junto los 3 pimientos en la bandeja y la colocamos en la parte central del horno. Agregamos un poquito de aceite de oliva, pero esto es opcional. (el ajo irá más tarde)

En la rejilla del horno colocamos un recipiente apto para horno con los dos litros de agua, la ponemos en la parte inferior del horno (como sale en la foto📷). Esto nos ayudará a humedecer el horno y que podamos quitar mejor la piel.

Ahora dejamos la verdura 10 minutos a 210 grados y le damos la vuelta a los pimientos. Veréis que se han quedado oscuros por encima, pero están bien así ☺️👌

Añadimos los dos dientes de ajo y horneamos otros 10 minutos a la misma temperatura.

Ahora giramos pimientos, cebolla y ajos y dejamos otros 10 minutos más. ➡️💛Igualmente aconsejo mirar el horno a los 7 minutos porque algunos hay con más potencia! Yo tuve que sacar los ajitos antes que el resto porque ya estaban doraditos.

Una vez todo cocinado y dorado, tapamos todas las verduras con una tapa durante 15 minutos. Si no tenéis tapa, valdría con papel de aluminio.

✔️Ahora ya procedemos a quitar la piel de los pimientos 😉: Tiramos con cuidado desde la parte del rabo hacia abajo y la piel saldrá a tiras, veréis que súper fácil y más rápido que de costumbre! 👌👌👌

Ahora abrimos el pimiento y quitamos el rabo y las semillas.

Ya lo podemos utilizar para lo que queramos!! En mi caso he hecho una lasaña de atún súper rica en la que he incluido un poco de todo =)