Paso a paso
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Cortar las verduras en juliana fina.
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Sacarle las partes blancas al morrón, ayudándose con una cuchara, para que no amargue la preparación.
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Trozar el pollo, salarlo y ponerlo a cocinar con la piel hacia abajo y un chorrito de aceite, después de un rato, darlo vuelta (se va a desprender casi toda la piel).
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Desechar las pieles y la grasa si lo desean más sano.
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Una vez retirado el pollo, rehogar las verduras con sal.
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Una vez que se ablanden, agregarle el pollo.
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Los tomates peritas y la salsa portuguesa, y el vino blanco. Cocinar durante 30 minutos.
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Servir en caliente.
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Espero que les guste, Saludos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A danytinta le encantará ver cómo quedó.
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