Pollo frito con pincho de ensalada
El pollo frito está siempre riquísimo.
#Jugandoenlacocina
Pollo frito con pincho de ensalada
El pollo frito está siempre riquísimo.
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Paso a paso
- 1
En un cazo echamos agua y cocemos los huevos durante 10 minutos, enfriamos con agua, pelamos y cortamos a rodajas.
- 2
Cortamos el pollo a trozos y sacamos las pechugas de la carcasas y fileteamos y echamos en una fuente con un poco de sal.
- 3
Pelamos una cabeza de ajos.
- 4
Exprimimos los limones y se lo echamos por encima al pollo troceado que tenemos en la fuente, junto con un chorreón de vino blanco, los ajos y dejamos macerar un rato, para que coja bien el aliño.
- 5
En una sartén con aceite de oliva vamos friendo el pollo.
- 6
Mientras se fríe el pollo, pelamos el pepino y cortamos a rodajas.
- 7
Lavamos los tomates, quitamos la primera rodaja del pedúnculo y cortamos también a rodajas.
- 8
En los pinchos vamos colocando las rodajas de todos los ingredientes que tenemos y las aceitunas.
- 9
Si queréis podéis preparar una vinagreta o salsa que os guste para rociar por encima al pincho de ensalada.
- 10
En una bandeja colocamos el pollo frito y los pinchos y así cada comensal se sirve en su plato la cantidad que guste.
- 11
Estos ingredientes son para 3 comensales.
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El pollo frito está siempre riquísimo y si lo acompañamos con una ensalada es una comida muy sana y deliciosa.
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