Patatas con choco

En otoño y en días fríos lo que apetece son platos de cuchara aunque en cualquier época del año se puede comer un plato caliente como unas patatas con choco.
Paso a paso
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Lo primero que haremos será limpiar el choco y los chipirones y cortarlos a trozos.Picamos la cebolla, los pimientos y los ajos y ponemos en una cacerola con aove a pochar.Cuando estén las verduras ponemos el medio tomate rallado y sofreímos bien.
- 2
Ahora sacamos el sofrito al vaso de la batidora, le ponemos agua y trituramos.En el aceite que queda del sofrito echamos el choco y los chipirones y salteamos bien y le ponemos el laurel..Cuando esté bien salteado le ponemos el sofrito triturado con el agua, media pastilla de avecrem y colorante amarillo y a cocer.
- 3
Después de 10 minutos cociendo pelamos las patatas y chascamos a trozos irregulares.Le ponemos al caldo las patatas y los guisantes y probamos de sal.Después de cocer unos 15 o 20 minutos ya tenemos nuestro guiso.Por último le ponemos las almejas para que se abran y listo.
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