Lomo de atún a la plancha en salsa al Curry

Paso a paso
- 1
Marine el atún con el aliño bien picado por media hora o más (al gusto)
- 2
Ponga los lomos de atún en la plancha bien caliente, con fuego alto, agregue la sal gruesa por cada lado y deje sellar un minuto de cada lado (para que no quede seco) si le gusta más cocido hágalo al gusto.
- 3
Saque los lomos después de sellados en la plancha y colóquelos a parte en un plato.
- 4
Vierta los aliños que hayan quedado de los lomos cuando se marinaron y sofrialos en un poquito de aceite de oliva.
- 5
Vierta la leche mezclada previamente con el curry, si quiere agregue un puntito de sal (es al gusto) y bata enérgicamente, agregue al sofrito y reserve un poquito de la mezcla.
- 6
Agregue las dos cucharaditas de maizena a la mezcla de la leche reservada y viertala cuando ya haya hervido la primera parte junto con el sofrito. Cuando espese apague el fuego.
- 7
Sirva los lomos en un plato y vierta la salsa al gusto por encima. Acompañe con arroz, ensalada y plátano, o al gusto!
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