Berenjenas rellenas
mavendaño @cook_15966642
Paso a paso
- 1
Hornear las berenjenas durante media hora, partidas, en el horno.
- 2
Sofreír la cebolla, añadir la carne y freír. Añadir el tomate al final.
- 3
Vaciar poco a poco las berenjenas y mezclar la carne de berenjena con la carne ya hecha previamente. Sofreír todo junto.
- 4
Opcional: echar 2 cucharadas harina y un poco de leche o agua a la mezcla del sofrito para crear consistencia
- 5
Rellenar las berenjenas con la mezcla del sofrito, echar queso (yo use manchego, pero puede ser el que más os guste), hornear durante 10 min y ¡listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mavendaño le encantará ver cómo quedó.
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