Pollo con champiñones
Se trata de una receta sencilla y deliciosa. Un plato económico y sorprendente. Se trata básicamente de un estofado guisado a fuego lento. Resultado un pollo realmente tierno y
sabroso Te gustará! La receta la hago en proporción a 4 personas. También se le puede llamar Fricassé de pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo por las dos partes y lo sofreimos en una olla a fuego medio con un chorreón de aceite de oliva hasta que se dore.
- 2
Una vez dorado el pollo, añadimos la panceta, los champiñones laminados, el ajo, la hoja de laurel, romero y el tomillo. Esperamos que se haga un poco y que vaya cogiendo sabores
- 3
Incorporamos el brandy o coñac. Para flambearlo, si tienes hornilla de fuego, basta con poner el fuego fuerte e inclinarlo con mucho cuidado (Sale una gran llamarada) si lo prefieres, simplemente cocinalo a fuego fuerte durante 3 minutos para que se evapore el alcohol
- 4
Añadimos el caldo de pollo, y lo cocinamos a fuego lento. 10 minutos sin la tapa y luego otros 20 minutos con la tapa puesta hasta que el pollo quede hecho
- 5
Retiramos la hoja de laurel y listo para servir. Buen provecho!!!
Reacciones
Recetas similares
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Cristina 
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Mari Carmen 
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Jesus Carranza 
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Juanjo Montero 
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
airpegui 
Pollo con champiñones
Pollo con champiñones
Pollo con champiñón
Pollo con champiñones y espinacas
Pollo con champiñones revueltos
Pollo con champiñones 🍄
Pollo con champiñones en su salsa
Pollo con champiñón en salsa
Comentarios (4)