Churros caseros
Con esta receta fácilmente tendremos de 25 a 30 churros finos suficientes para 4 o 5 comensales. no creéis? 😉
Ah se me olvidaba, he hecho algunos demás y los he congelados siempre va bien tenerlos a mano por alguna urgencia 😄, ya os contaré que tal están.
Churros caseros
Con esta receta fácilmente tendremos de 25 a 30 churros finos suficientes para 4 o 5 comensales. no creéis? 😉
Ah se me olvidaba, he hecho algunos demás y los he congelados siempre va bien tenerlos a mano por alguna urgencia 😄, ya os contaré que tal están.
Paso a paso
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Reservar la harina en un bol.
- 2
Incorporar la sal en el agua y ponerla a hervir.
- 3
Cuando hierva el agua verterla toda en el bol de la harina y con la ayuda de una espátula de madera mezclar hasta que esté todo bien ligado, déjala enfriar unos minutos y si ves que tiene algún grumo ayúdate con las manos para mezclar.
- 4
Mientras hacemos los churros, para ir adelantando trabajo, pondremos a calentar una sartén o wok con abundante aceite para que los churros no toque el fondo; temperatura alta.
- 5
Con el aceite ya preparado procederemos a cocinar los churros.
- 6
En un plato o fuente servimos los churros. Yo acostumbro antes de servirlos poner en la fuente unas servilletas para que empapen el aceite sobrante.
- 7
Añadir azúcar al gusto.
- 8
Y el resultado.....
- 9
En mi caso me he ayudado con una máquina churrera. Que son económicas y que vienen con numerosas boquillas para hacer galletas o decorar pasteles.
- 10
Así es como quedan congelados
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Y así después de cocinarlos, quedan riquísimos. No hace falta que los descongeleis antes, con aceite muy caliente directamente del congelador a la sartén 😉
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