Bizcocho de arándanos y moras
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados.
- 2
Untamos con aceite el interior del molde y espolvoreamos harina, para que no se nos pegue la masa.
- 3
En un bol mezclamos la harina, los huevos, el azúcar, la levadura, el yogur, el aceite de oliva, la sal, la canela y el zumo de medio limón.
- 4
Cogemos las moras (3/4 de terrina) y las machacamos hasta tener un puré homogéneo. Lo mezclamos con la masa y veremos que va tomando un color lila.
- 5
Echamos unos arándanos en el molde de manera que queden bien esparcidos por la base. Añadimos nuestra masa y al horno!! Unos 35 minutos.
- 6
Una vez tengamos nuestra tarta fuera del horno esperaremos media horita antes de desmoldarla. Untaremos un poco de mermelada en la parte de arriba y colocaremos los frutos y las almendras. Espolvorearemos con azúcar glas y.... Buen provecho!!!
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