Tarta de queso con cobertura de miel, limón y jengibre
Toque diferente para la tarta. Quería haber simulado un panal con la gelatina pero no salió.. Las expertas y grandes trabajadoras son las abejas. #dulce
Tarta de queso con cobertura de miel, limón y jengibre
Toque diferente para la tarta. Quería haber simulado un panal con la gelatina pero no salió.. Las expertas y grandes trabajadoras son las abejas. #dulce
Paso a paso
- 1
Triturar galletas y mezclar con mantequilla. No pongo cantidades debido a intolerancias porque el resto irá en copas. Solamente he preparado uno con base. Unas 4 galletas y mantequilla a ojo. Hasta formar una pasta. Dejar enfriar la base.
- 2
En un cazo poner la nata con azúcar a fuego suave. Agregar el queso y mezclar todo bien hasta que se caliente pero sin llegar a hervir.
- 3
Diluir la gelatina en una pizca de leche y agregar a la nata y queso. Mezclar todo bien y ponemos sobre la base de galletas. Dejar enfriar todo mínimo 2 horas. En las copas se enfría antes...
- 4
Para la gelatina de miel. Poner miel en un cazo a fuego suave. Mientras, removemos la gelatina en polvo con el agua fría. Añadir al conjunto. Agregar el zumo colado y la pizca de jengibre. Verter por encima de la tarta y dejar enfriar hasta que esté listo. Buen provecho!!
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