Penne Rigate sin gluten con pollo al ajillo en salsa fit de curry y queso azul
https://www.instagram.com/p/Bvt7tGDhOR1/?igshid=uigp8tv6p02d
#abc #alambiquecocina
Penne Rigate sin gluten con pollo al ajillo en salsa fit de curry y queso azul
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Paso a paso
- 1
Primero vamos con el pollo, los hice filetes, más o menos con el grosor de vuestro dedo meñique.
- 2
Los echamos a un recipiente y le picamos un par de dientes de ajo, perejil, romero y echamos vino blanco hasta cubrirlo.
- 3
Lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.
- 4
Lo primero ponemos a cocer la pasta.
- 5
Saltear las verduras y cuando estén pochaditas echamos el pollo en la sartén evaporamos al máximo el vino que no haya absorvido el pollo y lo marcamos al gusto echando el orégano para dar más sabor.
- 6
Echamos la pasta y mezclamos todo muy bien.
- 7
Echamos el chorrito de leche y un poco de curry, insisto lo justo para dar color, si echáis más el sabor del roquefort ni lo apreciaréis. Mezclamos hasta diluirlo bien.
- 8
Echamos los dados de roquerfort para que se fundan y vamos removiendo para que todo se mezcle bien.
- 9
Es el momento de si os ha quedado muy líquido, le echeis un poco de queso rallado.
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