Tarta de 3 chocolates con galletas (TARTA SIN HORNO)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Jsvq-n_euNQ
Tarta de 3 chocolates con galletas (TARTA SIN HORNO). Una tarta sin horno que es una versión de tarta de la abuela con 3 chocolates, es ideal para celebrar cumpleaños o para cualquier ocasión que nos queramos dar un capricho, gusta a grandes y pequeños y en este formato está más que deliciosa os la recomiendo. #dulces
Tarta de 3 chocolates con galletas (TARTA SIN HORNO)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Jsvq-n_euNQ
Tarta de 3 chocolates con galletas (TARTA SIN HORNO). Una tarta sin horno que es una versión de tarta de la abuela con 3 chocolates, es ideal para celebrar cumpleaños o para cualquier ocasión que nos queramos dar un capricho, gusta a grandes y pequeños y en este formato está más que deliciosa os la recomiendo. #dulces
Paso a paso
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Preparación de la Tarta de 3 chocolates con galletas:.
Capa de chocolate Blanco:
Forramos con papel film el interior procurando que quede bien cubierto. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en abundante agua fría durante 7 a 10 minutos. - 2
Vertemos en una olla la leche y la nata, calentamos a fuego medio hasta que empiece a hervir, en ese momento retiramos la olla del fuego y enseguida le añadimos a la olla el chocolate troceado, esperamos un par de minutos para que se atempere el chocolate y seguidamente mezclamos hasta que se integre.
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Añadimos a la mezcla la gelatina hidratada y bien escurrida, mezclamos hasta integrar.
Vertemos la mezcla de chocolate blanco en el molde, llevamos al congelador unos 10 minutos para que cuaje un poco. - 4
Cuando está un poco cuajada la mezcla retiramos el molde de la nevera o congelador, preparamos un recipiente con leche templada y mojamos cada galleta en la leche, las mojamos de una en una y las vamos colocando sobre la crema de chocolate ordenadamente hasta formar una capa que cubra todo el molde, presionando un poco para que quede pegada a la crema de chocolate, llevamos de nuevo a la nevera o congelador hasta que la mezcla este cuajada.
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Capa de chocolate con leche:
Repetimos de la misma manera con la capa de chocolate con leche, solo tenemos que esperar una vez que integramos la gelatina a que la mezcla quede fría a temperatura ambiente (podemos poner la olla centro de agua fría para que se enfrié antes) para verterla sobre la capa anterior y seguir la recta de la misma manera que la primera capa. - 6
Capa de chocolate negro:
Repetimos de la misma manera con la capa de chocolate negro, solo que en esta ocasión le añadimos azúcar a la vez que añadimos el chocolate troceado, una vez que la crema esta lista y fría a temperatura ambiente la vertemos sobre la capa anterior que ya estará cuajada y no tenemos que esperar esta vez a que esta crema de chocolate negro cuaje un poco para colocarle la capa de galletas,......... - 7
........ así que seguidamente de verter la mezcla vamos mojamos las galletas en la leche y las colocamos ordenadamente hasta cubrir toda la crema, seguidamente formamos otra capa de galleta encima colocando las galletas atravesadas para formar una base de tarta con 2 capas de galletas.
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Dejamos en la nevera hasta que cuaje un poco, después cubrimos el molde con papel film y dejamos en la nevera un mínimo de 6 horas o mejor de un día para el otro.
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Desmoldamos en la vendeja de servir volteando el molde como un flan, retiramos el papel film, si queremos podemos dejarla así o podemos cortar los laterales para que se vean las capas de galletas, decoramos por encima justo antes de servir con granillo de almendra caramelizado y bolitas de cereales chocolateadas de 3 chocolates al gusto y lista para disfrutar.
¡¡Probadla os va a encantar!!
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