
Salteado de champiñones silvestres

Excelente para acompañar cualquier carne. Mi favorita es con filet mignon... mmm.. increible!
Salteado de champiñones silvestres
Excelente para acompañar cualquier carne. Mi favorita es con filet mignon... mmm.. increible!
Paso a paso
- 1
Limpie los champiñones con un repasador humedo y retire los tallos. Corte en rodajas mas bien gruesas.
- 2
Caliente el aceite en una sartén profundo y agregue las chalotas por unos 5 mins. a fuego bajo hasta que queden translucidas. Agregue la mantequilla, los champiñones, sal y pimienta y cocine a fuego medio por unos 8 mins., hasta que se pongan tiernas y comiencen a soltar sus jugos, revolviendo a menudo.
- 3
Incorpore el ajo y cocien por 2 mins. mas. Agregue el perejil picado y rectifique la sal. Listo para servir!
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