Ancho

Bife papas • Plátano para freír • Tomate • Pepino • Arvejas • Mostaza • Mayonesa • Sal • Pimienta • Limón

Fideos del ancho de tu preferencia (spaghetti, fetuchini, spaghetti grosso o pasta corta). La cantidad varía según el número de comensales, calcula más o menos unos 200 gr por persona • harina • leche • huevos • anís • Especias al gusto: sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo, cebolla en polvo, etc • mantequilla • Aceite • queso paria en láminas

paneton de dos dedos de ancho • huevos enteros • leche fresca • mantequilla

Carne para guiso (cortar en trozos grandes) • cebolla (picada en pedazos anchos) • tomate (picado en pedazos anchos) • Sal (al gusto) • Pimienta (al gusto) • Azúcar (al gusto) • Orégano (al gusto) • Coca Cola (opcional un chorro) • papas • Mantequilla • Leche

bife chorizo / bife ancho • Sal, pimienta y finas hierbas a gusto

bife ancho • champiñones • chorizo parrillero • hoy dog • Sal, pimienta, oreganos, comino y finas hierbas

carne de res (aquí es cosa de gusto en temas de parrilla puede ser bife ancho, bife angosto, lomo fino, picaña, etc.) • pechuga de pollo o piernitas deshuesadas • cebolla • pimentón • chorizo

Pollo picado • Spaghetti • Tomate en juliana ancho • Cebolla grande en juliana ancho • Verduras chinas • cdtas. Salsa de ostión • Aceite de ajonjolí • Sillao • Vinagre • Kion • Ají amarillo en juliana • Ajo •

Salsa marina: • aceite Oliva • filete de atún • ajo • mortadela o jamonada • cebolla mediana picada • pisco • azúcar • tomates sin piel • pimiento grande o 1/2 pimiento pequeño • salsa de tomate • orégano a gusto •

pescado en trozos • dedo de ancho de kion picado bien chiquito • a 12 cebollitas chinas • cucharadas de sillao oscuro • ajínomoto o sazonador • agua • sal, pimienta y aceite

berenjenas medianas • jamón cocido de 2 pulgadas de ancho • mozzarella en dados • salsa de tomate • queso parmesano rallado • Sal y pimienta • Aceite de oliva

chocolate amargo • mantequilla • chile ancho seco procesado • azúcar • claras de huevo • fresas • amaretto • albahaca • agua • azúcar • harina • mantequilla •

Carne de lomo ancho del famoso sticker Boon salado • Yuca. Plátano amarillo, ahuyama • bijao o plátano

Lomo ancho de cerdo • Pulpa de Uva Isabella • Almíbar (Ligero) • de Taza Maicena (Diluida en agua) • Adobo: Salsa de soya, sal y Pimienta • Aceite

Brócoli • cebolla de huevo • papa pelada • Pechuga de pollo (más o menos dos centímetros de ancho)

lomo ancho de res • vino tinto • fondo de res • Fécula de maíz • Sal • Pimienta • Mantequilla • Romero • Tomillo • Aceite de oliva

costeletas anchas • sal • pimienta • provenzal o ajo crudo y perejil fresco • aceite • vinagre blanco

bife de 300 gr (lomo ancho) • Crema de leche • Pimienta negra • Sal • Aceite de girasol • Brócoli • Mazorcas babys • Papas amarillas o papa criolla • Ajo en polvo

pasta spaghetti • mantequilla • aceite de oliva extra virgen • panceta cortada en rodajas, de un trozo de 6 m de anchó • vino blanco seco • yemas de huevo • queso parmesano rallado • queso pecorino romano rallado • perejil de hoja lisa bien picado • sal • pimienta negra molida

Mantequilla sin Sal • Ajo exprimidos • Cilantro cortado finamente • Aceite de Oliva • Zucchini cortadas en 1/8’’ de ancho en mandolina • Ají Rojo cortado finamente • Cebolla Roja cortada finamente • Langostinos Jumbo

calabacín • cebolla cabezona • tomates • pimentón • ají amarillo (opcional) • champiñones • huevos • aceite de oliva • Sal y pimienta • salsa soja • Queso parmesano • queso del ancho del corte del calabacín

lomo ancho • tomate pequeño • cebolla blanca • Aceite de oliva • Vinagre blanco • Sal • Pimienta

cerveza • fécula de maíz • panela • pimentón rojo • piña picada • jugo de naranja o limón • pimienta roja • tofu cortado en rebanadas de 1 cm de ancho

harina de maíz pre cocida • pechuga de pollo cocida y desmechada • agua • cubito de pollo • aji dulces rojos o 1 pimentón rojo mediano • cilantro • perejil • cerelic • pimentón rojo grande • cebollas medianas • ajitos criollos (pequeñitos) • aceite •

lomo ancho de cerdo cortado en cubos • mostaza • cebolla larga finamente picada • vino blanco • aceite vegetal • Aceite para freír • Sal y pimienta • MASA PARA APANAR • harina de trigo • cerveza • yemas de huevo • claras de huevo batidas a punto de nieve •