Carne de brazo de cerdo • Carne de res, la más dura, yo usé pepino • Tocineta, usé zenú, que sea larga y consistente • Ajo en polvo • Sal • Comino • Huevo • Cebolla blanca mediana picada muy finamente • Cilantro, usé media manotadita, picado muy fino • Avena molida, NO le va a alterar el sabor • Pimentón rojo, amarillo y verde picado en cuadritos pequeños • Champiñones frescos, grandecítos •