Cangrejo

Pulpa de cangrejo de conserva • clara de huevo en polvo • Pimiento rojo cortado en juliana • Sal y pimienta • Jugo de un limón • Aceite

conchas grandes de pasta 🍝 • pulpa de cangrejo limpia • cebolla 🧅 blanca • poro o puerro picado chiquito • zanahorias 🥕 grandes ralladas grueso • queso crema • crema de leche • mantequilla • queso mozzarella rallado • Sal, pimienta • espárragos cortados en ruedas de un centímetro de espesor • Arúgula cortada en trozos grandes •

wantan de 5 X5 cm • pulpa de cangrejo • queso parmesano • queso andino o suizo • Sal • Pimienta • clara de huevo • Aceite cantidad necesaria para freír

papas amarillas medianas sancochadas y prensadas • ajíes amarillos sancochados sin venas ni pepas, licuados • aprox de jugo de limón • sal • aceite vegetal • pulpa de cangrejo sancochada • mayonesa • huevos sancochados cortados en rodajas • paltas maduras cortadas en tajadas delgadas • Aceitunas negras para decorar

shimeji (grande) • surimi (palitos de cangrejo) • queso (el queso que tengan) • **salsa bechamel**

cangrejos popeyes • cebollas en cubitos pequeños • apio picadito • pimienta • limones • Culantro a gusto • ají limo • Ajinomoto y sal a gusto • Papa sancochada

pescado • cebolla picada • ajo • ají panca • ají amarillo • pasta de tomate • de taza de Fideos de su preferencia • Culantro picadito • Perejil picadito • cangrejo • Arvejas (opcional) • Sal •

Papas amarillas • ajíes verdes licuados sin pepas • limón • huevos sancochados • zumo de remolacha • palta • de pulpa de cangrejo • Sal y sazonador • mayonesa • aceite

pulpa de cangrejo • langostino • Mayonesa • Palta • salmón

choros • cangrejos • esqueleto de pescado ojo de uva • papa amarilla • cebolla en 4 partes • tomate en cubitos • ajo • apio picadito • spaghetti • Culantro • Sal y allinomoto

ostiones • langostinos • salsa de soja • aceite de ajonjolí • ajo • sal • huevos • jengibre • cangrejo (opcional) • Cebollín picadito • arroz cocido • shot de pisco

quinua (quinoa) • Nori (algas cantidad necesaria) • zanahoria • bandana • pepino • miso (japonés) • lechuga (cantidad necesaria) • cangrejo (cantidad necesaria) • esterilla de bambú (makisu) • vinagre • azúcar • sal

pescado de su preferencia • langostinos pre cocidos • calamares pre cocidos • pulpo pre cocidos • ají limo picadito • ají amarillo picadito • ají charapitas picadito • Zumo de 10 limones • Sal y pimienta • Culantro picadito • Camote sancochado (papa dulce) • canchita serrana •

pez cabrilla, mariscos a su elección o temporada • cebolla • pimiento • conchas de abanico o camarones • copitas de pisco • taza de crema de leche • mantequilla • de ají panca • sal • dientes de ajo • Reservar caldo de pescado o cangrejo • Opcional queso parmesano y culantro picadito

Papas amarillas • Ají verde licuado sin semilla • Limón • Sazonador • Sal • Pulpa de cangrejo • Palta cortada en láminas • Mayonesa • Pescado para el cebiche • Limones • Cebolla corte juliana

pulpo o mixtura de mariscos • cebolla picada • apio picado • ajo • tomate en trozos • cucaracha de ají panca • cangrejos • choros limpios • culantro • perejil • agua • langostinos limpios salpimentados •

mariscos de temporada a su gusto • sal y sazonador • cebollas y ajo picadito • ají panca • comino y tomillo seco • pimiento rojo cortado • ajo • langostinos • conchas de abanico • aceite • Caldo de pescado o cangrejo • chuño disuelto

Arroz (cocido para sushi) recetario • Algas • Tortillas de huevos cortado en tiras (omelette) • Vegetales (conserva) • Hongos cocido cortado (shiitake) • Kani (palitos de cangrejo) • Pepino (cortado en tiras) • Lechuga • Atún • Soyu • Wasabi

Arroz cocido para sushi (recetario) • Algas (nori) • Omelette (cortada en tiras) • Hongos (shiitake) cortadas • Kani (pulpa de cangrejo) • Vegetales en conserva • soyu

arroz cocido (para sushi) • noris • pepino cortado (en palitos) • pimiento rojos cortado (en tiras) • zanahoria cortada en cintas • pulpa de cangrejo • caviar(huevitos de pescado salmón)

de arroz (para sushi) • palitos de cangrejos (picados finamente) • huevo omelette (picado finamente) • arroz (hojas de sakura) • molde corazón (silicona) • lechuga bebe (picado finamente) • noris en

arroz para (sushi)cocido y condimentado • palitos de cangrejos (picado finamente) • huevos batidos (omelette picado finamente) • nori (tiras) • lechuga bebe(cortado finamente)

arroz (cocido pra sushi) • nori (cantidad necesaria • pepino cortado en tiras • cangrejo (cantidad necesaria) • omeletee (cortado en tiras) • queso (cantidad necesaria) • queso (cantidad necesaria) • sakura en polvo • polvo de sakura cantidad necesaria) • cebollita china (cantidad necesar • soja • salsa soja •

arroz cocido • vinagre • sal • azúcar • nori [algas] • salsa de soya • wasabi • ajonjolí [sésamo] negro • ajonjolí blanco • cangrejos • queso philadelphia • cebollita china

camarones • arrocillo (arroz partido) • alvergitas verdes • choros • cangrejos • papas de sancochar • tomates • apio • zanahoria navo • orégano • ajos • zapallo

manzana verde de agua partido en cuatro • apio partido en dos • zanahoria partida en cuatro • cebolla pequeña partida en dos • orégano • choros bien lavados • cangrejos bien lavados • ajo entero • pescado bien lavados • pescado mediano en trozos sólo la pulpa • maíz seco (tostarlas en un sartén con aceite) • sal y mover constantemente tapado hasta que éste se ve marrón y

ajo molido • tomates sin piel y pepa picada en cuadraditos • apio picado menudito • alverjita verde • zapallo picado finamente • zanahoria picada finamente • arrocillo • choros bien lavados • 6 cangrejos • camarones • culandro picadito • orégano sal

fideos • quinua • pescado solo la pulpa en larjitos • papa arenosa sancochada y pelar • cangrejos • camarones • --- Las verduras: • zapallo picado menudito • nabo • tomates (quitar la piel y las pepas y picar en cuadraditos) • choclos (partido en rodaja) • zanahoria (picada menudo) •

Pescado pota • Pescado Toyo • Cangrejo • Rocoto • Limón • Sal • Cilantro

pulpa de cangrejo(jaiba) • cebolla blanca chica • papa blanca • Limón sutil • ají panca (también se puede usar ají amarillo) • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto • palta mediana • tomates cherry o 3 tomates • huevos duros • mayonesa vegana (o normal depende del gusto)