De carne cortado en cubitos • cebolla mediana cortada en cubitos • ajos en pasta • tomate mediano, pelado, despepitado y cortado bien chiquito • papas medianas, cortada en cubitos chicos • Alverjitas • coliflor sancochada • laurel, sal, comino, orégano seco, sazonador a gusto • cúrcuma • y 1/4 de AGUA CALIENTE • Perejil cortado en chiquito • Acompañamiento: arroz blanco y huevito frito